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カテゴリトップ > 業務用冷凍食品 > 冷凍パン生地



製菓製パン 手作り 業務用
イズム 冷凍パン生地 スイート ミニ クロワッサン25 25g×180個(冷凍) 業務用
商品番号: 81000
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原材料 小麦粉(国内製造)、風味ファストスプレッド(加糖)、砂糖、マーガリン、卵、イースト、粉末油脂、食塩、粉末麦芽/乳化剤、トレハロース、カゼインNa、香料、pH調整剤、ビタミンC、着色料(カロテン)、酵素、酸化防止剤(トコフェロール)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
アレルゲン
(特定原材料7品目のみ記載)
卵・乳・小麦・大豆・牛肉・豚肉
コンタミネーション 記載無
内容量 25g×180個
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…350kcal
脂質…17.2g
ナトリウム…330mg
たんぱく質…6.0g
炭水化物…42.9g
食塩相当量…0.8g
保存方法 冷凍(-18℃から-23℃で密封して保管してください。)
保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害が出ます。
また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりませんのでご注意下さい。
商品説明 【特徴】
加糖油脂を折り込んだミニサイズのクロワッサン。
食べだしたら止まらない病みつきサクサククロワッサンです。

【パンの焼き方】
解凍する。※室温で60分くらい
発酵させる。
発酵の目安:ボリュームが2.5~3倍になるまで。
卵を塗って焼成する。
※デッキオーブンの場合:上下200℃で20~25分。
※コンベクションオーブンの場合:170℃で20~25分

【おすすめアレンジ】
きな粉ミニクロワッサン…きな粉をまぶして和風のミニクロワッサンに。
メープルミニクロワッサン…メープルシロップをかけて甘い香り広がる。
発送方法 1~4営業日以内

※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。





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