国産丸大豆醤油をもとに、あご（飛魚）・かつお節・昆布を釜で煮出してだしをとり作っています。めんつゆだけでなく、野菜のおひたし等の料理にもお使いいただけます。3倍に希釈してお使いください。
素麺は本当においしく頂けますが、あごだしの癖がありますので、好き嫌いの分かれる商品です。