あおさとは、ヒトエグサのことを方言で表した言葉で、一般には『あおさ』または『あおさのり』と呼ばれています。

食感は、薄くやわらかいので舌触りがも良く、生のままお味噌汁の具としても食べられます。

カルシウムは牛乳の約8倍、葉酸はほうれん草の約2倍と他の海草と比べてもバランスよく栄養もバッチリ。食生活を健康的に変えてくれます。

当店の「特選あおさ」は、普通のあおさに１工程の手間隙を掛けることにより、輝くつや有りの色にな１ランク上のあおさです。

サッと入れるだけで、美味しいお料理の出来上がるので、忙しくて時間のない方にオススメ。アイデア次第で普段のお料理が磯の香りタップリで栄養満点に変化します。

1.あおさのおにぎり
温かいご飯に、細かくカットしたあおさを混ぜ込み、海苔をまいて出来上がり。いつものおにぎりが変わります。

2.あおさ入り卵焼き
お弁当の一品に最適です。お弁当からさわやかな磯の香りが漂います。

3.あおさともずくのチヂミ
だし汁とチヂミ粉をさっくり混ぜ、あおさともずくを混ぜるだけ。
韓国の定番料理のチヂミも栄養タップリにいただけます。

4.あおさ入り納豆
納豆に混ぜるだけで出来上がりです。
あおさの香りとやわらかい口あたりが美味しいです