イタリア産 オッタビオグレープシードオイル 食用ブドウ油
そもそもグレープシードオイルとは?
ぶどうの種子から作られる食用油のことで、コレステロールゼロでビタミンE、ポリフェノールのほか、体内では生成できない必須脂肪酸のリノール酸を豊富に含んでいるという特徴があります。
ビタミンEやポリフェノールは動脈硬化や、心筋梗塞の予防効果が期待されており、リノール酸は必須アミノ酸で体には無くてならない成分です。
グレープシードオイルは一般的に揚げ油として使うサラダ油と比較するとベタベタしておらず、サラッとしたライトでスムーズな口あたりが特徴です。
また、クセのすくない味わいのオイルなので揚げ物、炒め物などにオススメです。