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| でん粉から作られた多機能糖質トレハロースです。
ナガセヴィータ 林原 |
| ナガセヴィータ 林原 トレハロース ２０ｋｇ 業務用
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トレハロース20kgは、トウモロコシなどのでん粉から酵素を用いて製造される多機能糖質です。この製品は低甘味でありながら、キレの良い甘さを提供し、料理や製品の味を引き立てます。非還元性であるため、加熱しても着色が少なく、耐熱性と耐酸性に優れています。これにより、さまざまな料理や加工食品の品質を保ちつつ、美味しさを向上させることができます。
特に、製菓や製パン、飲料の製造においてその効果を発揮し、製品の風味や質感の改善に貢献します。20kgの大容量パッケージは、業務用としても十分な量を提供し、大量生産にも対応可能です。食品製造のプロフェッショナルから家庭での使用まで、幅広いニーズに応えるトレハロースは、あらゆるキッチンの必需品と言えるでしょう。
ナガセヴィータ 林原
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