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カステル・ディ・レゴ・オーロ EXVオリーブオイル 《food》<500mL>
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カステル・ディ・レゴ・オーロ EXVオリーブオイル 《food》<500mL>
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商品番号:
fc94bbf492b54175a6819d74fc47c4cd |
内容量:500ml (458g) | 商品サイズ:直径63mm×高さ300mm |
ギリシャ植民地時代に伝えられたというオリーブの古代品種トンダ・イブレアは無農薬・無化学肥料で栽培され、まるで青リンゴのような色合いも未完熟な状態で選別、手摘みされ、通常12時間以内に気温の下がる夜間を待って搾油されます。 南イタリア・シチリア州産らしく、野性味溢れる香りと味!口に含むとガツンと衝撃を受けるような力強さがあります。青いトマトや若草を連想させる香りは本当にフレッシュ。 後味は辛みと渋みを適度に残します。年間生産本数は約10000本限定。 ・・おすすめの食べ方・・ 野菜料理全般、特に野菜のグリルにおすすめ。パスタの仕上げにも。 ◆品名:カステル・ディ・レゴ・オーロ エキストラバージン・オリーブオイル ◆原材料名:食用オリーブ油 ◆内容量:500ml ◆生産者:セバスティアーノ・ガリオト ◆産地 :イタリア・シチリア州シラクーザ、フェルラ ◆オリーブの品種 :トンダ・イブレア種100% ◆収穫 :10月下旬~11月初旬の2週間・完全手摘み ◆搾油方法 :遠心分離法 ・ノンフィルター ◆酸度 :0.17% ◆授賞歴 :2001年イタリア・スローフード協会で最高評価"トレ・オリーベ"受賞 2005、2006年イタリア・オリーブオイル・ソムリエ協会で 最高評価"チンクェ・ゴッチェ"受賞。 ◆保存方法 :直射日光を避け、常温で保存
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