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卵本来のコクのある濃厚な旨味が絶妙で、後味はさっぱり感が強く、コクだけが余韻として残ります。
「黄身の余韻」は、味を追求した卵です。そのため、赤卵ではなく白卵にこだわっています。白卵は、本当の味がストレートに伝わるからです。
白身にも特徴があります。殻を割った時に白身がとろりと現れます。その様子にびっくりされることでしょう。
「黄身の余韻」の白身の特徴で、生卵を食べたことがない人でもおいしくお召し上がりいただけます。

■定期便について
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