●高い硬度の材質と熱処理で鋭い切れ味長持ち。
●日本製刃材の高い切れ味。
●刃幅の狭さとほどよい重さとバランスで小回りが利く。
●繋ぎ目が無くて衛生的なオールステンレス。
●さびにくい、食洗機対応。
●シャープでデザイン性の高い柄形状。

●材質:ステンレス
●寸法:W27.0×H2.0×D4.0cm
●刃渡り:約145mm、刃幅/約40mm
●質量:約0.1kg