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カテゴリトップ > アイテム別 > 定番の美味 > 甲州ワインビーフ
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甲州ワイン用のぶどうの絞りかす

を与え、旨みを引き出しました。


【甲州ワインビーフ】

第36回 日本農業賞・大賞受賞!

シチュー、カレー、ワイン煮に
甲州ワインビーフ
煮込用カットすね肉





料理好きな方なら、まとめ買いで冷凍保存がオススメ。
旨みが濃いすね肉なら、カレーなど定番料理が激変します。



こちらは前足のスネ肉(前スネ)。
柔らかくて筋も少なめ。




こちらは後ろ足のスネ(ともすね)です。こちらのほうが硬い
のですがゼラチンが多く、煮込むとゼラチンが溶け出します。

やはり旨みが濃い部位ですねぇ


すね肉というと、「堅い」というイメージがあります。ですがこの甲州ワインビーフのすね肉, 特に前スネ肉は柔らかい肉質。勿論モモやカルビのようなやわらかさではありませんが、煮込む他にも繊維に垂直に薄切りにすれば炒め物などにも十分イケます。しかも、通常の部位よりも旨みが濃いですから、上手に使い分けると料理のバリエーションも広がるでしょう。





繊維の細かい肉質がおわかりいただけるでしょう。


そして定番はお馴染の煮込み料理。ダッチオーブンやSTAUB鍋があれば、簡単手間いらずでトロトロに柔らかいすね肉料理が楽しめます。肉自体からの濃厚なダシの旨さも特筆ものです。シチュー、カレー、ワイン煮、ポトフ。また和風に醤油や味噌味の煮込みも美味しそうです!




ダッチオーブン圧力鍋、STAUBの
いずれかがあれば至福の味わいが。



甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の
JAS認定 生産者情報公表牛肉です。

すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が
付与されています。下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、
生産情報がご覧いただけます。



このようなラベルが商品に付きます。


※ 挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が
混ざる商品には認識Noは付きません。



生産情報公開ページは


こちら

サンプルでこちらの数字を
コピーして入力してみて下さい。



12100-9923-5






定番の赤ワイン煮。 じっくり煮込まれてトロトロに。







いんふぉめーしょん
内容 甲州ワインビーフ 煮込用カットすね肉  500g

  ※ 写真は500gです。
 
前スネかともスネ(後足)は指定できません。
賞味期限

■ 発送日を含む14日(冷凍の場合)

→ 解凍は、レンジ解凍よりなるべく一晩かけて冷蔵庫でじっくり解凍すれば、甲州ワインビーフ本来のおいしさが味わえます。

配送方法

お届けは、北海道、九州、沖縄、一部地域は発送日プラス2日、それ以外の地域はプラス1日です。

商品発送元 山梨・甲斐市の加工場より直送
備考


ワイン用ぶどうの絞りかすを食べて育った

甲州ワインビーフとは?

詳しくは

こちら

 

 




同梱できる甲州ワインビーフは
こちら
 

 




【10,800円(税込)以上で送料無料】
甲州ワインビーフ
煮込み用カットすね肉【500g】
商品番号: MI0003
ギフト
のし記名可
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(62件)
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総合評価4.55

babi@さん 50代/男性

評価1.00

投稿日:2018年11月16日

 楽天マラソン時には値上げします。

1900円(税込)だったものが、マラソン開催中に2376円(税込)に値上げし終了すると1900円に戻っていました。差額476円、大きいですね。2パック買ったので1000円近くあります。この様な商売をなさる店は信用ができません。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2018年05月12日

ビーフシチューは断然、甲州ワイン牛煮込み用です。お肉は柔らかくて、しつこくなくほど良い脂身でおいしい出来上がりになります。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

Miwacoさん 50代/女性

評価4.00

投稿日:2017年04月05日

何度か購入しています。 いつも、もう少し小さい部位になっていましたが、今回はかなり大きめ。 あえて切らずにそのまま煮込みたくなりますね、楽しみです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


 




こんにちは!高久(タカク)です。こんにちは!高久(タカク)です。
食べるのは大好き、作るのは苦手ですが(笑)なんとか
ごまかしながら、主婦もしております。
これを機会に料理の腕が上がればいいなあなんて考えて
います。クック&ダインのおいしさを一緒に楽しみましょう。
はじめまして。大野田知子と申します。はじめまして。大野田知子と申します。
私は、作る事よりも食べる事の方が得意なんですが、
体重は増える一方で困っています・・・。
こんなにおいしそうなものに囲まれて、仕事ができる事は
幸せなんですが、これから本当に体重計との戦いに
なりそうです。

はじめまして。店長の山口です。はじめまして。店長の山口です。「食」は人間が生活をして
いく上での一番の原点ではないでしょうか。
忙しい日常でいつの間にか忘れてしまった大事なもの・・・。
ちょっと考え方を変えればすぐに取り戻せると思います。
一緒に始めましょう!

【クック&ダインは、こう考えています。】

ボク、ゴン太!ボク、ゴン太!事務所でみんなに迷惑かけてるけど、
アイドル 的存在なんだよ!
悪さしないように心がけてるんだけど、遊びたい盛りだし
大目にみてね・・・・。
(弊社 常勤留守番役)
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