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| スペイン産パンチェッタ |
| エルコンチェル パンチェッタ 約 1.2kg スペイン 産 豚ばら 肉 塩漬け チルド フラット 業務用 プロ イタリア 料理 パスタ 生 ベーコン おつまみ ワイン EL CONCHEL
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【商品説明】
イタリア語で「豚バラ肉」を意味するパンチェッタ（pancetta）。
豚バラ肉を塩漬けにして熟成させたもので、パスタやピザに欠かせない食材とも言えるでしょう。
現在はイタリアからの豚肉の輸入がストップしているため、こちらはスペイン産のパンチェッタですが、使い方や美味しさはイタリア産のもの同様です。
またベーコンのように燻製されていないため、どんな料理にも使え、凝縮した肉の旨味が料理に加わります。
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