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| 口溶け滑らかなで生ハムのように食べられるイベリコ豚の『ラルド』 |
| イベリコ豚 ラルド 400g前後 冷蔵 lardo スペイン産 エルコンチェル グアンチャーレ 希少豚 パンチェッタ 背脂 生ハム ELCONCHEL
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【商品説明】
口溶け滑らかなイベリコ豚の背脂を用いた、生ハムのように食べられる『ラルド』です。
豚の背脂にハーブなどをまとわせ熟成させたもので、生ハムのように薄くスライスしてそのまま食べたり、サラダやパンに。
蒸し野菜やグリル野菜にのせればほどよく熱が加わり、より口溶けなめらかになります。
どんな食材にも合い、料理に旨味とコクを加えます。
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