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世界のビール図鑑／ティム・ウェブ／ステファン・ボーモント／熊谷陣屋【1000円以上送料無料】
著者ティム・ウェブ(著) ステファン・ボーモント(著) 熊谷陣屋(日本語版監修)
出版社ガイアブックス
発売日2018年01月
ISBN9784882829997
ページ数271P
キーワードせかいのびーるずかん セカイノビールズカン うえぶ ていむ ＷＥＢＢ ＴＩ ウエブ テイム ＷＥＢＢ ＴＩ

商品番号： bk-4882829991
9784882829997
内容紹介
ビール新時代に対応した改訂版！
北欧の民俗色豊かなビールから南アフリカのリアル・エール、ベトナムのハノイで味わえる本格派のチェコ・ラガーからベルギーならではのフルーツ風味のランビックまで、世界中で起こっているビール復興の現状をあますところなく網羅した新時代のビール図鑑の決定版。
詳細な地図には世界各地の傑出したビール醸造所が詳しく紹介されているほか、世界の最新ビール傾向がひとめでわかる数値を明示。
伝統スタイルから実験精神あふれる斬新なタイプ、さらに多種多様なビールまで、世界でも指折りの著名な2人のビール・ライターが、ラガー以降の世界のビアスタイルを隅々まで徹底的に解説した至高のビール・バイブル。

日本は現在、クラフトビールのブームにあると言われている。本書は、最も有意義な情報をできる限り読みやすいかたちで提供することを旨としている。
こんにち世界中で起きているビール醸造の驚異的な変化のペースについていける本は1冊もなかった。本書は、世界各国・地域のビールづくりの現状が地図とともに示された、他に類のない大作である。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次
１章 ビールの基本/２章 ビール醸造の世界/ビールの新興国を知る（ヨーロッパのビール/南北アメリカ大陸/オーストラリアとアジア/世界のその他の地域）/ビールの楽しみ方


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