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フィガロブックス ワインに合うフランスとっておき田舎レシピ (Figaro Books)
伊藤由佳子

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内容紹介

小さなワイナリーのマダムによる、フランス各地の気候と素材を活かしたワインにぴったり合う25の家庭料理レシピ。シャンパーニュ地方、ブルゴーニュ地方、アルザス地方など、家族で経営する素敵で可愛いワイナリー紹介、そしてパリを起点にめぐることのできる訪問ガイド付き。

内容紹介(「BOOK」データベースより)

小さなワイナリーで教わったもっとワインがおいしくなるフランスの家庭料理25。

目次(「BOOK」データベースより)

01 ラングドック地方/02 ローヌ地方/03 ブルゴーニュ地方/04 シャンパーニュ地方/05 アルザス地方/06 ロワール地方/07 デセール/08 小さな美食旅行

著者情報(「BOOK」データベースより)

伊藤由佳子(イトウユカコ)
食の専門出版社「柴田書店」を経て、フランスワイン輸入商社に入社。その後、フランスに留学。ワイン・料理専門の編集記者となり『料理王国』、仏誌『Terre de Vins』などで活躍中。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、ル・コルドンブルー「フランス美食文化・言語ディプロム」、フランスパリ商工会議所認定「商業フランス語ディプロム」取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

商品レビュー(2件)

総合評価
 

ブックスのレビュー(1件)

  • 友人のおすすめ
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2013年05月11日

    友人のおすすめで購入しました、メニューの数はそれほど多くないですが料理やワインが案内されていて見ていて楽しい本でした。

    0人が参考になったと回答

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