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小さなワイナリーで教わったもっとワインがおいしくなるフランスの家庭料理25。
01 ラングドック地方/02 ローヌ地方/03 ブルゴーニュ地方/04 シャンパーニュ地方/05 アルザス地方/06 ロワール地方/07 デセール/08 小さな美食旅行
伊藤由佳子(イトウユカコ)
食の専門出版社「柴田書店」を経て、フランスワイン輸入商社に入社。その後、フランスに留学。ワイン・料理専門の編集記者となり『料理王国』、仏誌『Terre de Vins』などで活躍中。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、ル・コルドンブルー「フランス美食文化・言語ディプロム」、フランスパリ商工会議所認定「商業フランス語ディプロム」取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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