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エビチリ・麻婆豆腐やあらゆる辛味付けにお使い下さい。

ユウキ食品四川豆板醤 130g

四川式豚バラのたれ。甘辛いテンジャン油、香味ラー油が豚バラ肉の旨みを引き立てます。ゆで豚はもちろん、サラダやポキ、ワンタンにもお使いいただけます。

一番搾りの純生胡麻油で唐辛子を煮出しているので香り豊かでコクのあるピリ唐辣油です。

九鬼胡麻辣油 45g×6個

回鍋肉や麻婆豆腐にお使い下さい。

ユウキ食品甜面醤 130g

そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤です。香味と唐辛子の辛み、にんにくの旨みが特長です。麻婆料理や、炒め物、煮物料理の辛み付けに。

糯米玄米と麹のみを原料に、壷で長期熟成させ天然アミノ酸を豊富に含む黒酢。高品質が証明された確かな商品です。

唐辛子、そら豆ペースト、もち米をブレンドし、熟成させた適度な辛みと甘みとコクが特長の韓国料理の定番調味料です。

小さな島唐辛子を主に石垣島の素材を使って作られた香り豊かなラー油。油だけでなく具も一緒にすくってご利用ください。

レモングラスの爽やかな風味が特徴的な、干しえびやニンニクの旨みと唐辛子の辛さが調和したベトナム版食べるラー油。

唐辛子と貝柱、干しえび等を使いブランデーで味を調えた味わい深い調味料です。

ユウキ食品 XO醤 120g

100％天日干しの韓国産唐辛子を使用。辛さの中に旨味があり、自然に料理の味を引き立てます。使いやすいチューブタイプ。

ゴマの風味に、花椒のしびれ、唐辛子の辛さを加えました。ゆで鶏はもちろん、和え麺、しゃぶしゃぶにもお使いいただけます。

黒豆(とうち)を発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や、蒸し物、麻婆料理に独特の風味を加えます。