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鹿児島県産の黒豚と指宿産カツオ節を使用し、しっかりとした味付けにしました。

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鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶ九州地方の炊き込みご飯「かしわめし」。にんじん・ごぼう・たけのこ・しいたけなどの野菜を鶏(かしわ)と一緒にじっくり煮込み、甘めに仕上げました。

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博多鶏(かしわ)めし 混ぜるだけ 簡単 お手軽 九州郷土料理 おにぎり お弁当 遠足 ピクニック 博多 福岡 福太郎

じっくりと蒸して香ばしく焼き上げた鯛としめじ、油揚げがたっぷり入った鯛めしの素に、さらに明太子を加えました。

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