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シェフレピ
名だたる中華料理人にも認められた、老舗メーカー藤屋の広東風叉焼。

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藤屋 広東叉焼 約500g 冷凍 ブロック チャーシュー

しっとりとした食感で、ほどよい塩味と独特のナッツ香が絶妙にマッチした生ハム

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ノワール・ド・ビゴール 生ハム 24ヶ月熟成 約5kg 骨無し A.O.P サレゾン・ド・ラドゥール 骨なし

10ヶ月間じっくり熟成させることで、引き締まった食感と凝縮された旨味を実現

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カンポドゥルセ ハモンセラーノ スライス 200g

口溶け滑らかなで生ハムのように食べられるイベリコ豚の『ラルド』

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イベリコ豚 ラルド 400g前後 冷蔵 lardo スペイン産 エルコンチェル グアンチャーレ 希少豚 パンチェッタ 背脂 生ハム ELCONCHEL

冷燻香る生ベーコン、料理の可能性を広げる万能素材

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ヤマオカ 冷凍 冷燻 生ベーコン ブロック 約1kg (パンチェッタ) 国内加工

凝縮された旨味と豊かな風味が特徴の白カビサラミ

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CASADEMONT フエ エクストラ 160g スペイン カタルーニャ 産 白カビ サラミ おつまみ ワイン 肉 カサデモン

しっとりとした食感で、ほどよい塩味と独特のナッツ香が絶妙にマッチした生ハム

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ノワール・ド・ビゴール 生ハム 24ヶ月熟成 約2kg 骨無しブロック A.O.P サレゾン・ド・ラドゥール 骨なし

サヴォワ伝統の味わい、ヘーゼルナッツ香る熟成サラミ

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ベルフランス ソシソン セック サヴォワ ヘーゼルナッツ 200g サラミ

イタリア・カラブリア州発祥のペースト状ソーセージ『ンドゥイヤ』北海道で作られる、イタリア人シェフによる"国産"ンドゥイヤ

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Antica Salumeria ンドゥイヤ 200g イタリア人が作る 北海道産 Nduja イタリア料理 アンティカサルメリア 国産 ソーセージ サラミ おつまみ ワイン 調味料

最高峰のハモンセラーノ「ハモンテルエル」

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アイレサーノ D.O.P ハモン・デ・テルエル 65g 24ヶ月熟成 生ハム

九州産豚の旨味凝縮、ワイン愛好家絶賛のテリーヌ

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モンテ物産 冷凍 ポークのテリーヌ 300g (約18cm)

サヴォワの贅沢チーズ織りなす、深みとコク

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ベルフランス ソシソン セック サヴォワ ボーフォールチ-ズ 200g サラミ

希少なイベリコ豚サラミ

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ブラスケス イベリコ サルシッチョン 250g スペイン 産 サラミ 希少 イベリコ 豚 ソーセージ おつまみ ワイン 肉

至高の口どけ、ストラスブルグ伝統のフォアグラ

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ジョルジュブルック ムースフォアグラ 305g

おつまみやビールに最適。スペインでデュロック種血統50%の豚を使用し、イタリアのコッパに着想を得た円筒形の生ハム。塩と胡椒のシンプルで、締まりのある食感とスパイシーさが特徴。

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エルコンチェル スペイン産 コッパ(1.3kg前後)

スペイン版グアンチャーレ!希少豚のイベリコ豚を使用!

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イベリコ豚のスペイン版グアンチャーレ「ブラスケス BLQ セレクト パパーダ イベリカ 400g 前後」 BLAZQUEZ 冷蔵 のど肉 スペイン産 希少豚 パンチェッタ 背脂..

世界三大珍味のフォアグラをご堪能ください

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ハンガリー産 冷凍 フォアグラ カナール 約600g

深みのあるスモークと豚肉の旨味が絡み合う、至高の味わい

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ベルフランス ソシソン セック サヴォワ スモーク 200g サラミ

最高峰のハモンセラーノ「ハモンテルエル」

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アイレサーノ ハモン テルエル DO 18ヶ月熟成 スライス 200g AIRESANO

スペインを代表するソーセージ!

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【450g-550g前後】 イベリコ チョリソ ベジョータ アドミラシオン ブラスケス社製 冷蔵 スペイン産 最高ランク 希少豚 ソーセージ

美食の街、フランス リヨン名物のサラミ。なめらかな口当たりを堪能ください

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サラミ ロゼット スライス 150g アサヒグラント フランス産 大判サラミ

引き締まった肉質と濃厚な味わいと赤身の味の噛みごたえのある食感が特徴、イベリコ豚のロースの先端から後頭部までの部位「カベサダ」

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ホセリート イベリコ・ベジョータ カベサダ 約2.5kg 冷凍精肉 イベリコ豚のロースの先端から後頭部までの部位

スペイン産パンチェッタ

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エルコンチェル パンチェッタ 約 1.2kg スペイン 産 豚ばら 肉 塩漬け チルド フラット 業務用 プロ イタリア 料理 パスタ 生 ベーコン おつまみ ワイン EL CO..

スペインを代表するソーセージ!パプリカをはじめとした香辛料の香りと燻香が食欲をそそります。

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ブラスケス イベリコ チョリソ 250g BLAZQUEZ ソフト サラミ ソーセージ 熟成 チョリソー BBQ おつまみ お酒 肉

伝統的な製法で1本ずつ丁寧に作り上げられた窯焼き叉焼。

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ナルトレイディング 超級 窯焼き広東風叉焼 約700g 冷凍 ブロック チャーシュー

イタリア・カラブリア州発祥のペースト状ソーセージ『ンドゥイヤ』

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ンドゥイヤ ペースト 200g イアサ 無添加 国産 Nduja

長期熟成による濃厚な旨味と塩味が特徴

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金華ハム ブロック 300g 冷凍 キンカハム 中国 料理 中華スープ

本場オーストリア産の燻製生ハム。使いやすいスライス製品

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オーストリア産 スペック スライス 100g アサヒグラント 燻製 スモーク生ハム

スペイン産生ハムの旨みを凝縮した、新感覚のおつまみ

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スペイン産 生ハムジャーキー 30g おつまみ トップトレーディング

高品質のちょうどいいサイズの国内製造モルタデッラ

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篠山ハム 冷凍 モルタデッラ (ハーフ) 1kg