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じっくり煮込んだ鶏ガラ白湯スープにあごだしやあご魚醤を合わせた、コクと旨みを味わえるこだわりの水炊きつゆです。

濃厚な白濁とんこつスープに焼きあごだしと自社製あご魚醤の旨みを加え、上品な後味に仕上げました。

雑味の少ない「飛び魚」から丁寧に抽出した二段仕込み焼きあごだしの上品な旨みで、最後まで飽きのこない鍋つゆに仕上げました。

麦みそ、コチュジャン、にんにく、豆板醤、魚醤、唐辛子等でキムチ風に仕立てたスープに南国元気鶏のエキスを加え羅臼昆布のだしを合わせました

コチュジャン・豆板醤の辛みと合わせ味噌のコクに、焼きあごだしと自社製鰹魚醤の旨みが際立つ鍋つゆです。