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ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン
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自然派ワイン フルッタ
収穫後に3か月ほどセラーで寝かせたリンゴを圧搾し、約4か月間、皮、種、果肉ごと、酵母添加も行わずに醗酵&初期段階の熟成を行う。

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【オーストリア・タスマニア ・シードル】Huon Farmhouse Dry Cider 2019 (375ml)/ハオン ファームハウス ドライ サイダーTwo Metre Tall/トゥー ミーター ト..

クレマン・ド・ブルゴーニュ・アン・シャティヨネ・ブリュット・トラディション NV / ドメーヌ・オーレリアン

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『クレマン・ド・ブルゴーニュ・アン・シャティヨネ・ブリュット・トラディション NV / ドメーヌ・オーレリアン』

マルヴァジーア・ローザ・フリッザンテ 2022 / カミッロ・ドナーティ

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『マルヴァジーア・ローザ・フリッザンテ 2022 / カミッロ・ドナーティ』

シードル 2021 / エリック・デュボワ

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『シードル 2021 / エリック・デュボワ』

にごり微発泡の代表!旨みのあるタンニンとはまさにコレ!

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『ファレスタ・ピニョレット 2023 / マリア・ボルトロッティ』

Il Cavallino(Sauro Maule) / Sgass 2023

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『ズガス 2023 / イル・カヴァッリーノ(サウロ・マウレ)』

ドゥレッロ・スイ・リエーヴィティ・ソトカ 2020 / クリスティアーナ・メッジョラーロ

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『ドゥレッロ・スイ・リエーヴィティ・ソトカ 2020 / クリスティアーナ・メッジョラーロ』

微発泡までいかないくらいのシュワシュワとした泡立ち。 フランボワーズや苺といった、若々しい可愛らしく甘酸っぱい、 ピチピチとした風味やセージ、針葉樹といった清涼感が特徴。

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『ルージュ X ブラン 2019 ドミニク・ヘルド』

派手さはありませんが、じわじわと味わい深いワインを作る二人

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『フナンブル・ナチュレル・ロゼ 2022 / ジェニファー・エ・ティボー』

『ヴァン ド ラガンバ フラウエン パワー 21 ヴァイングート・ヴェルナー』

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『ヴァン ド ラガンバ フラウエン パワー 21 ヴァイングート・ヴェルナー』

ザ・ラブ・チャイルド・ペットナット 2021/JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ

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『ザ・ラブ・チャイルド・ペットナット 2021/JHメイヤー・シグネチャー・ワインズ』

ビアンコ・ナタリーノ・フリッザンテ 2022 / ナタリーノ・デル・プレーテ

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『ビアンコ・ナタリーノ・フリッザンテ 2022 / ナタリーノ・デル・プレーテ』

Camillo Donati / Sauvignon Frizzante 2023

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『ソーヴィニヨン・フリッザンテ 2023 / カミッロ・ドナーティ』

豊かな果実味と旨味

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『ブルット・ナトゥーレ 2022 / イル・ファルネート』

「生きたワインを造る事によりその土地の歴史を表現する」という事がこのワインのコンセプトです。 ​ミネラル感と果実のボリューム感が見事に調和した絶妙なバランスのペティヤンです。

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【メルジン 2020ドメーヌ・ニコラ・ストー】

マルムスベリー地区の単一畑(花崗岩が風化してできた砂状の土壌、頁岩が少し混じる)の樹齢20年のぶどうを使用。乾燥農業。ブッシュヴァイン。

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フォース・セレステ・ペットナット 2020

【チェーザレ2016 ピアーナ・デイ・カステッリ】

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【チェーザレ2016 ピアーナ・デイ・カステッリ】

セック マシーン 2021 / ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

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『セック マシーン 2021 / ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル』

2021 ヴィンテージから手掛け始めたペットナットのキュヴェ

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『ル・クラブ 2022 / レ・ゴーシェ』

22歳と20歳の若者が立ち上げたワイナリー

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『スキッゾ・ビアンコ 2022 / イ・カンジャンティ』

シュールリーにてステンレスタンクで1年間熟成し、そこに瓶内2次させるために2020年のピノのジュースを加え、 ノンフィルター、添加なしで瓶詰め。デゴルジュマンもなし

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【コンボ 2019 ルナパーク】

スモモやプラムのような甘酸っぱい余韻。アルコール度数も9.5%と低めなので、まるでアップルタイザーのような雰囲気!

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『ト・アンセストラル・トレパット 2022 / セラー・テュエット』

ペットナット バンブルM 2020 / ユーディト・ベック

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『ペットナット バンブルM 2020 / ユーディト・ベック』

ペットナット バンブル P 2021 / ユーディト・ベック

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『ペットナット バンブル P 2021 / ユーディト・ベック』

ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ・ヴィーノ・ダ・セーテ NV / モンテ・ダッローラ

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『ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ・ヴィーノ・ダ・セーテ NV / モンテ・ダッローラ』

Michele Lorenzetti

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『パム 2022 / ミケーレ・ロレンツェッティ』

ウルサ 2021 / カッチャネミチ

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『ウルサ 2021 / カッチャネミチ』

レモンイエローの綺麗な色調、泡は大きく力強い。マスカットの熟した果実感豊かで、皮がもたらす緑のニュアンスにマカベオ由来のハーブ感が相まって、爽やかな風味。

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『ブルタル” アンセストラル・モスカテル21 クエバ』

キュッとした酸を感じるアタック、ミネラル感と果実の甘みを感じるエキス感

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『クレマンダルザス・ブリュット 2019.2020 / クラインクネヒト』

Sebastien Fezas

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『マレ・オート 2022 / セバスチャン・フェザス』