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銅鍋は熱伝導率がよく全体に熱が伝わりやすいため、素材が持つ旨味を引き出せます。銅製のフライパンは芯までしっかりと火を通す調理器具です。

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銅鍋は熱伝導率がよく全体に熱が伝わりやすいため、素材が持つ旨味を引き出せます。銅製のフライパンは芯までしっかりと火を通す調理器具です。

商品画像

【日本製】匠-Takumi 純銅 本職用玉子焼き18cm(木蓋付き) (銅製フライパン タマゴ焼 銅鍋 熱伝導率 旨味 鍋 キッチン 調理器具 日本製 生活 暮らし 家庭用品..