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- 食品 » 調味料 » スパイス » スターアニス
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- 世田谷スパイスショップ
- 薬臭い芳香は中華料理の引き立て役。消臭効果と深みのある味わいで中華料理では肉料理などの香り付け、レバーの臭み消し、杏仁豆腐の香味として使われます。入れすぎにはくれぐれも注意。
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- 724円
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- ショップ : 世田谷スパイスショップ
- 中華料理、台湾料理に欠かせない、別名スターアニス。少量でも効果は絶大で、豚の角煮に加えると一気にプロの風味になります。湿気や高温に弱いので少量ずつの購入をオススメします。
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- 400円
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