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かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお」のおいしく減塩する技術を使うことで、「ほんだし」のおいしさそのままに60％減塩。

かつおの中骨から作ったカルシウムがだしに入っているので、みそ汁1杯分（1g）で約50mgのカルシウムが簡単にとれます。アレルギー物質28品目を含む原料を使用していません。

香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和食メニューの味付けを、簡単手軽に美味しく仕上げることができます。

鰹節の風味にこだわった、深い味わいのだしの素です。かつお節を燻（いぶ）した時に付与される燻香（くんこう）が料理の味を底上げし、うま味を引き立てます。

枕崎製造かつお節から取った濃厚なかつおだしに、えびのうま味を加え、ほどよい塩味に仕上げました。つけダレ要らずでそのまま豚肉と一緒に野菜をたっぷり食べられる鍋つゆです。

香り・コク・味わいに優れた3種のかつお節を使用した、香り高く一番おいしい和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和食メニューを簡単手軽に美味しく仕上げることができます。

だし用途はもちろん、炒めものや煮込み料理のコクづけなど、さまざまな料理のかくし味としても幅広くお使いいただけます。

焼津と枕崎の伝統的なかつお節製造業者と共同開発した、厳選されたかつお節を使用した香り豊かなかつお風味調味料です。