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希少部位の馬の肺や馬たんを贅沢に使用し、ご飯やお酒のご飯のおともを作りました。

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希少な馬のタンを贅沢に燻製にしました!臭みなど全然感じ無く、お酒の肴として最高ですよ!!

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刺身で食べて美味しい馬肉の焼肉用上ハラミ。旨み豊富な脂が程よくまわっていて馬肉の旨みを引き出しています。

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