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清酒と、昆布、柚子胡椒などを使った当社独自の調味液に新鮮なたらこをじっくりと漬け込みました。ぴりっとした辛さのなかにも深い味わいとコクのある辛子明太子です。

清酒と、昆布、柚子胡椒などを使った当社独自の調味液に新鮮なたらこをじっくりと漬け込みました。ぴりっとした辛さのなかにも深い味わいとコクのある辛子明太子です

かねふく独自の5種類の唐辛子をブレンドした特製明太調味液に、選び抜いた完熟卵（真子）をじっくりと漬込み熟成させました。

新鮮なたらこを活かす調味液に工夫を重ね、かつお節・さば節のだしに、福岡の地酒、数種類の唐辛子、

かねふく独自の5種類の唐辛子をブレンドした特製明太調味液に、選び抜いた完熟卵（真子）をじっくりと漬込み熟成させました。

かねふく独自の明太調味タレにじっくりと漬込み熟成させました。ほどよい辛さの中に風味・香り・旨みが、しっかりと味付けされた無着色仕上げの明太子です。