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ビール・洋酒 » テキーラ
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偏ったサトー酒店　楽天市場店
カジェ23、2023年限定版のボトル。 このボトルは、それぞれが独自のエッセンスを持つ3種類の個性的なテキーラを細心の注意を払ってブレンドして作られています。

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カジェ23　テキーラ　エディシオンウニカ　2023　（ブランコ）　700ml　40％　Calle23 UNICA

独自酵母を使った原酒を40%まで加水してそのままボトリング。伝統的なテキーラの原材料であるアガベアスルと、ソフィーさんが見い出した酵母が織りなす香り豊かなテキーラ。

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カジェ23　テキーラ　ブランコ　700ml　40％　Calle23　tequila　新ボトル

ブランコと同じ原酒を中古バーボン樽にて約16ヶ月熟成。一般的なアニェホに比べて樽感を柔らかく仕上げることで、アガベ感と樽感を高いレベルで両立したテキーラ

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カジェ23　テキーラ　アネホ　700ml　40％　Calle23　tequila　新ボトル

ソフィーさんが初めての命を授かったことをきっかけに、彼女がずっと温めていた斬新なアイディアを元に造り上げた限定品。小さいまま熟した"Criollo"という高糖度のアガベのみを使用

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カジェ23　テキーラ　クリオージョ　ブランコ　700ml　49.3％　Calle23　tequila　Criollo

ブランコとは違う組み合わせの酵母による専用の原酒を中古バーボン樽にて約8ヶ月熟成。40%に加水してボトリング。レポサドならではの味わいを際立たせる酵母使いが特徴的なテキーラ

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カジェ23　テキーラ　レポサド　700ml　40％　Calle23　tequila　新ボトル