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キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 骨スキ包丁
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 TK-1120 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm フレキシブル ]

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 TK-1119 TAMAHAGANE 竹 [ ボーニングナイフ 160mm ]

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(丸) #14008

業務用

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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) 左用 #13808

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。

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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) #13706

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M181 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [ 骨スキ包丁 東型 150mm ]

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 口金付 ガラスキ #13024

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1166 Brieto-M11 PRO [ ガラスキ包丁 180mm ]

業務用

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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) 左用 #13106

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M128 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 160mm ]

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(角) #13006

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1209 Brieto-M12 PRO [ 骨スキ包丁 150mm ]

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 MV黒合板 骨透(角) #14006

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。

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マサヒロ 正広作 MV-S 骨透(角) #13606

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 TKT-1119 TAMAHAGANE 竹 響十 [ ボーニングナイフ 160mm ]

業務用

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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(角) 左用 #13806

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M130 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 100mm ]

業務用

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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) 左用 #13108

MV-P牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(丸) #13908

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M129 Brieto-M11 PRO ヨーロッパスタイル [ ボーニングナイフ 140mm ]

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

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マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(角) #13406

MV-P牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 MV-P 骨透(角) #13906

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1185 Brieto-M11 PRO [ かん骨刀 (本焼) 195×115mm ]

プロ仕様の商品です

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カンダ 神田作 黒合板骨スキ角 135mm

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

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マサヒロ 正広作 ローズ 骨透(丸) #13408

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 口金付 骨透(丸) #13008

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。

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マサヒロ 正広作 MV口金 骨透(丸) #13708