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キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 三徳包丁
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くるちかも　culticamo
錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上！ハンドルは耐久性に優れたデュラコンを採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。

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木屋　ニューエーデルワイス　No.180　鎌型　両刃　18cm　AEC-03[関連：KIYA ブランド 日本製 三徳包丁 万能包丁 庖丁 ナイフ]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　オールステンレス　菜切　16.5cm　RYO-102　ALY-94[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 野菜 洋包丁 薄刃包丁 オールステンレス]

ハンドルは耐熱性、耐衝撃性に優れ、柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザイン。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。

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関兼次　カラーセレクト　三徳庖丁　両刃　16.5cm　3013-BL　ブルー　AKL-29[関連：関兼次刃物 業務用 日本製 人気商品 万能包丁 HACCP対応 カラフル 色分け ..

切れ味と堅牢性を併せ持つ！刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。サビにくくメンテナンスがしやすい。

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関孫六　べにふじ　三徳包丁　16.5cm　AB5437　ASK-82[関連：貝印 KAI 日本製 万能包丁 包丁 庖丁 ナイフ]

耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用したシリーズ。刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。

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正広作　MV鋼　本焼　三徳型　両刃　17.5cm　14823　AMS-I4[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製 抗菌 洋包丁 三徳包丁 万能包丁 庖丁 精肉 ナイフ]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　レッド　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オールス..

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　ブルー　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オールス..

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　ピンク　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オールス..

切れ味と堅牢性を併せ持つ！刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。サビにくくメンテナンスがしやすい。

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関孫六　べにふじ　小三徳包丁　14.5cm　AB5439　ASK-84[関連：貝印 KAI 日本製 万能包丁 包丁 庖丁 ナイフ]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　グリーン　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オール..

抗菌カラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。

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堺實光　スタンダード　抗菌　プラ柄　ツバ付　三徳　両刃　18cm　白　56184　AZT-73[関連：JIKKO 實光 業務用 日本製 抗菌 三徳包丁 万能包丁 HACCP対応 カラ..

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　イエロー　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オール..

本刃付け仕上げの切れ味を追求した超プロ向け万能包丁

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藤次郎　藤寅作　オールステンレス　三徳包丁　両刃　17cm　FU-895[関連：藤次郎 トウジロウ Tojiro 業務用 プロ向け 人気商品 オールステンレス 万能 包丁 日..

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　牛刀　24cm　レッド　ALY-88[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 精肉 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オールステンレス]

水洗いだけで簡単に洗えて臭いもつかず、錆びません。刃の表面の粗さを通常の半分以下にし、従来のセラミック製庖丁の約3倍切れ味が持続します。食品の風味をかえません。

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滑性　セラミック包丁　櫻セラ　両刃　RW-14B　14cm　ASL-82[関連：フォーエバー 日本製 食器洗浄機対応 万能包丁 セラミックナイフ]

食洗器対応！衛生的なプラスチックハンドル。錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感は実用性に耐久性をプラスした本職用。

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正広作　プラ柄　MV鋼　三徳型　両刃　16.5cm　13923　AMS-D0[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製 食器洗浄機対応 洋包丁 三徳包丁 庖丁 精肉 ナイフ 万能包丁]

三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。

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正広　MV-H鋼　ディンプル　三徳型　両刃　17.5cm　14993　プラ柄　AMS-L2[関連：マサヒロ MASAHIRO 日本製 抗菌 洋包丁 庖丁 三徳包丁 万能包丁 庖丁 精肉 サ..

耐蝕性と切れ味に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました！ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。

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令月　紅　三徳　両刃　CR-011　17cm　ALI-67[関連：藤次郎 TOJIRO 日本製 洋包丁 庖丁 万能 三徳包丁 ナイフ]

抗菌・防カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的

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エコクリーン　TKGプロ　業務用　三徳包丁　両刃　17.5cm　AEK-52[関連：業務用 遠藤商事 新潟 燕 エコクリーン ゼリクリア 万能 包丁 オールステンレス]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　ブラック　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オール..

マイクロデント加工ギザ刃により、切れ味が長持ちします。

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切味革命21　トマトナイフ　L　16.5cm　ATM-36[関連：関兼次刃物 日本製 三徳包丁 包丁 庖丁 ナイフ]

ハンドルは耐熱性、耐衝撃性に優れ、柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザイン。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。

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関兼次　カラーセレクト　三徳庖丁　両刃　16.5cm　3013-RD　レッド　AKL-29[関連：関兼次刃物 業務用 日本製 人気商品 万能包丁 HACCP対応 カラフル 色分け ..

抗菌カラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利です。モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。

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堺實光　スタンダード　抗菌　プラ柄　ツバ付　三徳　両刃　18cm　青　56024　AZT-73[関連：JIKKO 實光 業務用 日本製 抗菌 三徳包丁 万能包丁 HACCP対応 カラ..

ハンドルは耐熱性、耐衝撃性に優れ、柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザイン。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。

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関兼次　カラーセレクト　三徳庖丁　両刃　16.5cm　3013-BK　ブラック　AKL-29[関連：関兼次刃物 業務用 日本製 人気商品 万能包丁 HACCP対応 カラフル 色分け..

錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上！ハンドルは耐久性に優れたデュラコンを採用。長期間過酷な条件で使用しても劣化しません。

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木屋　ニューエーデルワイス　No.180　中鎌型　両刃　14.5cm　AEC-04[関連：KIYA ブランド 日本製 三徳包丁 万能包丁 庖丁 ナイフ]

長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を実現

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龍治　ステンカラー　三徳　17cm　ホワイト　ALY-93【SALE40％OFF】[関連：下村工業 RYUJI 日本製 業務用 HACCP対応 色分け カラフル 洋包丁 万能包丁 オール..

切れ味をさらに追及したしたプロ仕様！安全に収納できるサヤ付きなのでアウトドアにも便利。輪切り、スライス、千切り、けん、ささがき、みじん切りができます。

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作楽結　サヤ付き　万能庖丁　SKU-201　16.5cm　ASK-89[関連：下村工業 日本製 包丁 三徳包丁 食器洗浄機対応 ナイフ サヤ付 携帯 キャンプ アウトドア バーベ..

ハンドルは耐熱性、耐衝撃性に優れ、柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザイン。焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。

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関兼次　カラーセレクト　三徳庖丁　両刃　16.5cm　3013-YE　イエロー　AKL-29[関連：関兼次刃物 業務用 日本製 人気商品 万能包丁 HACCP対応 カラフル 色分け..

水砥で本刃付けを施した刀身はサビに強くお手入れが簡単！落ち着いた色合いのカラー樹脂ハンドルを付けたシリーズです。

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ウィステリア　三徳包丁　両刃　17cm　FC-680　ブラック　AUI-04【SALE40％OFF】[関連：富士カトラリー 日本製 食器洗浄機対応 万能包丁 包丁 庖丁 ナイフ]

サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、 最新の設備と高度な技術で造り上げられ、本格的な切れ味のよさが得られます。

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タマハガネ　竹　万能　両刃　ATM-47[関連：片岡製作所 TAMAHAGANE 日本製 オールステンレス おしゃれ 精肉 三徳包丁 万能包丁 庖丁 ナイフ]