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キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 出刃包丁
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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M194 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [黒打出刃包丁 210mm]

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1197 Brieto-M11 PRO [和風出刃包丁 130mm]

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 MV黒合板 洋出刃210mm #14020

関孫六 銀寿シリーズ

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貝印(株) AK-5204 銀寿 本鋼 和包丁 出刃 165mm

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。

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カンダ 神田上作 出刃 195mm

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M192 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [黒打出刃包丁 270mm]

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1192 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [和出刃包丁 210mm]

ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。

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マサヒロ 正広作 ステン出刃 135mm #10604

和包丁

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マサヒロ 正広作 ステン出刃 180mm 左用 #10657

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M195 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [黒打出刃包丁 180mm]

ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。

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マサヒロ 正広作 ステン アジ切 #10646

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1132 Brieto-M11 PRO [小出刃包丁 90mm 両刃]

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れたメーカーオリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 MV黒合板 洋出刃240mm #14021

和包丁

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マサヒロ 正広作 MS-8 出刃 180mm (左) #10057

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。

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カンダ 神田上作 出刃 225mm

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1196 Brieto-M11 PRO [和風出刃包丁 150mm]

出刃:魚をおろしたり、魚の頭や小骨等をぶつ切りするのに最適

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FN-159 リバティーコーポレーション シェフズスティーレ 潮彩 [包丁 出刃 ステンレス 155mm]

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M1194 Brieto-M11 PRO 武光 日本鋼 [和出刃包丁 165mm]

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。

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カンダ 神田上作 出刃 210mm

ステンレスで錆びにくい和包丁

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マサヒロ 正広作 MS-8 出刃 135mm #10004

カンダ 神田作 黒合板出刃 18cm

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カンダ 神田作 黒合板出刃 18cm

ステンレスで錆びにくい和包丁

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マサヒロ 正広作 MS-8 出刃 150mm (左) #10055

研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

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マサヒロ 正広作 ローズ 洋出刃210mm #13420

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

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片岡製作所 M923 Brieto-M9 PRO [和風出刃包丁 165mm]

ステンレスで錆びにくい和包丁

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マサヒロ 正広作 MS-8 アジ切 105mm #10046

カンダ 神田作 PC桂柄出刃 150mm

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カンダ 神田作 PC桂柄出刃 150mm

貝印(株) AK5202関孫六 銀寿本鋼和包丁出刃150mm

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貝印(株) AK5202関孫六 銀寿本鋼和包丁出刃150mm

和包丁

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マサヒロ 正広作 ステン出刃 165mm 左用 #10656

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、メーカーオリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。

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マサヒロ 正広作 口金付 洋出刃210mm #13020

ステンレスで錆びにくい和包丁

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マサヒロ 正広作 MS-8 出刃 120mm (左) #10053