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キッチン用品・食器・調理器具 » 調理器具・製菓器具 » 包丁・ナイフ » 柳刃包丁
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アルメリアセカンドストア
身卸包丁 1丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできるお得な兼用型の庖丁です。

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漁川 身卸包丁 身卸出刃 身卸し柳 6Cr16MoV 魚の三枚おろし、刺身を引く、魚の皮を引く

刃の形状：210mm（片刃） 刃の材質：日本刃物鋼/SK材（刃研ぎ可能） 柄の材質：木柄（口部はプラスチック材）

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清高印 柳刃包丁 210mm 日本製 （堺市） 本刃付 日本刃物鋼

Deep Sea・海皇姫II全長約424mm 刃渡り約265mm 刃幅（刃元）約34mm 背の厚み（刃元）約4mm 刃材67層ダマスカス 刃紋白波流砂紋 芯材VG

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Utaki 鞘付ダマスカス先丸蛸引き関東型刺身包丁 67層白波流砂紋ダマスカス VG-10号鋼芯 三段黄銅巻き黒牛角×渦巻紋樹脂と天然木の八角形和式柄

包丁のサイズ:(全長)約430mm、(刃渡り)約270mm、(刃幅)約34mm、(持ち手長さ)約147mm、(重量)約262.2g。

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KEENSUN 包丁 正夫 柳刃包丁 刃渡り270mm ステンレス鋼 刺身包丁 片刃 G10と微凹黄檀の八角形ハンドル

包丁のサイズ:(全長)約430mm、(刃渡り)約270mm、(刃幅)約35mm、(持ち手厚み)約20mm、(重量)約263g

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KEENSUN 包丁 鏡面先丸包丁 刃渡り270mm ステンレス鋼 鏡面刺身包丁 鏡面柳刃包丁 鏡面先丸蛸引き包丁 片刃 八角型ハンドル素材は黒檀と黒い牛角

包丁のサイズ:(全長)約460mm、(刃渡り)約300mm、(刃幅)約35mm、(持ち手厚み)約20mm、(重量)約295g

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KEENSUN 包丁 正夫 鏡面柳刃包丁 刃渡り300mm ステンレス鋼 刺身包丁 片刃 八角型ハンドル素材は黒檀と黒い牛角

柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ている

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Utaki 刺身包丁 240mm 板厚4.2mm ドイツ4166鋼 蛤刃 ステンレス タガヤサンのハンドル

仕様サイズ：全長350mm/刃渡り210mm/刃厚3mm/刃幅35mm。鋼材： V金10号；柄：彩木、竹目柄；口金、柄尻：ステンレス鋼。刃処理：

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VGTEN 先丸柳刃包丁 210mm 先丸包丁 刺身包丁 67層ダマスカス V金10号 鋼 左利き 右利き 両刃 鍛造 口金付竹目木柄 切り身を捌く 魚 肉 刺身や魚介類の薄切り..

「刺身包丁」 魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれや

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漁川 柳刃包丁 蛸引包丁 刺身包丁 先丸包丁 先丸蛸引き包丁 片刃右利き 10Cr15MoV鋼 G10柄 料理用 引き心地良い お刺身や魚介類を引きに

柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ている

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Utaki 刺身包丁 柳刃包丁 蛤刃 300mm 板厚4.2mm ドイツ4166鋼

蛸引包丁関西型の刺身用包丁。刃の根元部から先端部に向け一方向に引き切ることができます。

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Utaki 柳刃包丁 蛸引包丁 刺身包丁 265mm 鍛造73層ダマスカス羽紋 G10ハンドル (sdd058zz)

仕様サイズ:全長362mm、刃渡り長さ210mm、幅34mm、重量192g、硬度58±2 材質:ドイツステンレス

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XiaoNiao刺身包丁ランセット210mmステンレス鋼シングルエッジダルベルギア日本の包丁魚家族ギフト (210)

包丁のサイズ:(全長)約425mm、(刃渡り)約270mm、(刃幅)約34mm、(持ち手長さ)約140mm、(重量)約253.3g

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KEENSUN 包丁 鏡面先丸包丁 刃渡り270mm ステンレス鋼 鏡面刺身包丁 鏡面柳刃包丁 鏡面先丸蛸引き包丁 片刃 八角型ハンドル素材は黒檀と水牛角

仕様サイズ:全長470mm、刃渡り長さ300mm、幅37mm、重量260g、硬度58±2

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XiaoNiao刺身包丁ランセット300mmステンレス鋼シングルエッジダルベルギア日本の包丁魚家族ギフト (300)

仕様サイズ：全長440mm/刃渡り290mm/刃幅33mm/刃厚約4mm。材質：刃材 ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造材/刃処理 鏡

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Irai Utaki 刺し身包丁 柳刃包丁 刃渡り290mm 片刃 右利き 本格身卸包丁ハイカーボンステンレス鋼複合鍛造 八角型ウッドハンドル 刺身 巻き寿司切り プロ料理..

Deep Sea・海皇姫III全長約424mm 刃渡り約265mm 刃幅（刃元）約34mm 背の厚み（刃元）約4mm 刃材67層ダマスカス 刃紋白波流砂紋 芯材VG

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Utaki 鞘付ダマスカス関西型正夫柳刃包丁 67層白波流砂紋ダマスカス 265mm VG-10号鋼芯 三段黄銅巻き黒牛角×渦巻紋樹脂と天然木の八角形和式柄

包丁のサイズ:(全長)約430mm、(刃渡り)約270mm、(刃幅)約35mm、(持ち手厚み)約20mm、(重量)約268g

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KEENSUN 包丁 鏡面切付包丁 鏡面刺身包丁 刃渡り270mm ステンレス鋼 片刃 八角型ハンドル素材は黒檀と黒い牛角

刺身包丁 刺身は家庭用の三徳包丁で切っても切れますが、切り口が全然違います。釣った魚を美味しく食べるには刺身包丁

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漁川 刺身包丁(柳刃包丁) 関西型和包丁 右利き 料理用 魚刺身料理

仕様サイズ：全長400mm/刃渡り240mm/刃厚3.6mm/刃幅35mm。刃材：5Cr15MoVステンレス鋼/ハンドル材：黒檀＋紫檀/ハンドル形状

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VGTEN 刺身包丁 柳刃包丁 240mm 右利き 本格 片刃 磨き仕上げ 炭素鋼 包丁 八角柄 黒檀＋紫檀 刺身 巻き寿司切り 身卸包丁 切れる 使いやすい プロ仕様 お手入..

Valkyrie・ヴァルキュリアI全長約434mm 刃渡り約269mm 刃幅（刃元）約33mm 背の厚み（刃元）約2.5mm 刃材67層ダマスカス 刃紋白波紋

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Utaki 先丸蛸引き包丁 刃渡り275 関東型刺身包丁 刺身包丁 67層ダマスカス クルミの天然木鞘付き

包丁のサイズ:(全長)約425mm、(刃渡り)約270mm、(刃幅)約34mm、(持ち手長さ)約140mm、(重量)約243.2g

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KEENSUN 包丁 正夫 柳刃包丁 刃渡り270mm ステンレス鋼 刺身包丁 片刃 ツールハンドル素材は黒檀と水牛角