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食品 » 調味料 » スパイス
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築地魚群
肉の臭みを抑える働きがあるので、肉類のカレーとの相性よし。

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クローブ(ホール)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,香辛料,丁子,チョウジ]

トップシェフに愛され続けるGABANの胡椒

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ブラックペッパー・パウダー(gABAN) 420g マレーシア産 常温便 [胡椒]

クミンパウダーは、独特の強いはっきりした香りがあります。

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クミン(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレー]

シナモンカシアはシナモンよりも風味と香りが強くでます。

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シナモンカシア100g 常温便 [ハーブ,スパイス,桂皮,シナモンティー]

清涼感あるスパイス。香りが強いので少量を使用してください。

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タイム(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,ハーブティー]

シナモン、ナツメグ、クローブの香味を併せもっています。

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オールスパイス(ホール)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,ジャマイカペッパー,マートルペッパー,ピメンタ]

一度炒ってからカレーの材料などにつかいます。油と相性よし。

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フェヌグリーク(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレー,メティ]

山椒が入っている七味唐辛子。風味高い七味唐辛子です。

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七味唐辛子(上)250g 常温便 [薬味,一味,山椒]

甘い柑橘類を思わせるマイルドな香り。カレーに使用。

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コリアンダー(シード)100g 常温便 [パクチー,ハーブ,スパイス]

独特の強いはっきりした香りで、味はわずかな苦みと辛味あり。

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クミン(シード)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレー]

肉の臭み消しや下味つけに。素材とともに加熱するのがポイント。

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スターアニス(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,八角,香り,香辛料]

ナツメグのホール(粒)。肉料理には欠かせないスパイス。

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ナツメグ(粒)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレー,ハンバーグ]

イタリア料理、特にトマト料理と相性よし。ドレッシングにも。

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バジル(葉)100g 常温便 [ジュノベーゼ,ハーブ,スパイス]

ナツメグパウダー。甘く刺激的な香りが肉料理にあいます。

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ナツメグ(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレー,ハンバーグ]

山椒の代わりに柚子を使用した七味唐辛子です。柑橘系の香り。

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七味唐辛子(ゆず入り)200g 常温便 [薬味,一味,柚子]

肉の臭みを消してくれるスパイス。食欲増進の効果あり。

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タラゴン(葉)50g 常温便 [エストラゴン,ハーブ,スパイス]

セロリに似た強い香り。魚介や野菜のカレーと相性よし。

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フェヌグリーク(シード)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレー,メティ]

シソのような清涼感があるスパイスです。トマトなどにあいます。

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バジル(パウダー)100g 常温便 [ジュノベーゼ,ハーブ,スパイス]

大根おろしにひとさじ入れると紅葉おろしの完成。

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赤おろし(紅葉おろしの素)150g瓶 常温便 [紅葉おろし]

そのまま使える簡単な紅葉おろし。

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もみじおろし(唐辛子)180g瓶 常温便 [紅葉おろし]

肉料理の臭み消しのほか、ピクルス、スープなどにあいます。

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キャラウェイ(シード)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,ザワークラウト]

肉の生臭さをとりさるスパイス。豚肉と相性がよいです。

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セージ(葉)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,ソーセージ]

山椒が入っていない七味唐辛子。山椒が苦手な方むけです。

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七味唐辛子(並)250g 常温便 [薬味,一味]

カレーの主原料のほか、ソース、ドレッシング、肉・魚料理など。

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カルダモン(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,カレーカルダモンシュガー]

カレー粉の主成分であるスパイス。サフランの代わりとしてOK。

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ターメリック100g 常温便 [スパイス,カレー粉,ウコン,サフラン]

イタリア料理には欠かせないスパイスとして有名です。

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オレガノ(葉)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,トマトソース]

ディル(シード)は香ばしくさっぱりとした香りがあるスパイス。

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ディル(シード)100g 常温便 [イノンド,ハーブ,スパイス]

バニラを思わせる甘い香りと刺激的な風味があります。

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クローブ(パウダー)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,香辛料,丁子,チョウジ]

独特な甘い香りは中華の豚の角煮には欠かせないスパイスです。

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スターアニス(ホール)100g 常温便 [ハーブ,スパイス,八角,香り,香辛料]

新潟県妙高市(旧新井市)に古くからつたわる香辛調味料です。

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かんずり(寒造里)47g瓶 常温便 [カンズリ]