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名古屋コーチンチャレンジ商品のもも焼き、冷蔵庫内で自然解凍後袋のまま湯せん又は開封後レンジ500W2分加熱が目安です。

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大人しくて飼いやすい「さざなみ(横斑プリマスロック)」のオスと、発育が早く飼料の利用効率に優れた「ホワイトロック」のメスを掛け合わせたとてもヘルシーな鶏肉です。

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とてもヘルシーな鶏肉です。

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鶏もも肉をにんにく醤油のタレに漬け込みました。フライパン等で揚げ焼きにすると松本〜中信地方名物の「山賊焼き」が出来上がります。

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土佐はちきん地鶏は、土佐九斤(明治時代からのコーチン系の伝統鶏種)と、大しゃも(江戸時代からの伝統鶏種)と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。

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土佐はちきん地鶏は、土佐九斤(明治時代からのコーチン系の伝統鶏種)と、大しゃも(江戸時代からの伝統鶏種)と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。

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土佐はちきん地鶏は、土佐九斤(明治時代からのコーチン系の伝統鶏種)と、大しゃも(江戸時代からの伝統鶏種)と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。

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鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる長野県中信地方(塩尻市・松本市等)の郷土料理です。

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徳島県認定ブランド 阿波尾鶏のもも肉を焼き鳥用に串に刺しました。

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