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舞茸、しめじ、えのき3種類のきのこに、きくらげと野沢菜、わさび茎をあわせ特製の味付けに仕上げました。わさびの辛味がアクセントになっております。

独自の製造方法にて本格醸造にて製造しました。むかしながらの「なめみそ」でもろみが柔らかく口の中で溶けます。もろきゅう、冷やっこ、野菜につけて食べると美味しいです！

食物繊維の多い「ごぼう」に、セサミン効果抜群の黒ごまをふんだんにふりかけました。ピリ辛の黒ごまがおいしさを引き立てます。シャキシャキとした食感の黒ごまごぼうです。

ごぼうを食べやすい大きさに揃え昆布と生姜であっさりと漬け込みました。ごぼうの風味を生かした仕上がりとなっております。お酒のお供に、毎食前にどうぞ。