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飛騨高山朝市直売店で一番人気です!

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赤かぶ甘酢漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

和風だしたっぷり、くせのないさわやかな味です。

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かつお昆布大根漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

飛騨地方はみょうがの産地。山里の旬の味を甘酢仕立てで

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みょうが甘酢漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

飛騨地酒粕熟成の味、奈良漬けのような濃さがあっても甘すぎることもありません。

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きゅうり酒粕漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

まぜごはん、おにぎり、お茶漬け、チャーハンにも

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赤かぶご飯のとも 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

山ごぼうの醤油漬けを 6時間程サクラ、ナラ、ピートのブレンドチップにて燻しました。ごぼうの香りとポリポリとした食感は病みつきの一品です。

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燻製工房 源 gen 醤油漬け山ごぼうの燻製2個 恵那山の麓 空気の澄んだ山中 燻製のチップには岐阜県東濃地方の山桜、桜、ナラを主に、スコットランドのピート..

無肥料自然栽培の”ガリ”、新生姜ならではのやさしい味

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自然栽培しょうが甘酢漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

赤かぶ漬、食べ比べがおすすめです!

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赤かぶ漬(お好みの5個をお選びください) 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛..

ぬか床のお手入れする場合に、足しぬかをすることでぬか床が元気になります

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自然栽培炒り糠(たしぬか)150g 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よ..

まとめ買いでとってもお得です!

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赤かぶ漬(お好みの10個をお選びください) 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み ..

砂糖不使用、素材の旨みと発酵の力でさわやかで優しい味

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自然栽培らっきょう漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

飛騨味噌と地酒粕で漬け込みました

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菊芋味噌漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

食べ比べがおすすめです! 古式熟成法が活かされた酸味とコク!

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自然栽培赤かぶ漬(昔漬物) 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま..

干し大根の風味と歯応え、だし醤油のコクと旨みが自慢です

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自然栽培干し大根醤油漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

赤かぶ漬を漬け込むときに大根をあわせて漬けました。

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自然栽培赤大根漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

乳酸発酵のプロが古式製法木樽で冬季4ケ月以上熟成した本格ぬか床をご家庭に

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自然栽培米使用・木樽熟成 本格糠床500g 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛..

赤かぶ、きゅうり、大根、菊芋のあわせ漬け

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品づけ(しなづけ) 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

ほんのりやさしい辛さ。和からしと胡瓜の相性のよいお漬物

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からし胡瓜漬 飛騨高山よしま農園 慣行栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

赤かぶ、大根、大根葉などを乳酸発酵。おにぎりや混ぜごはんに

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自然栽培やさいきざみ漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

昔からの漬物といえる代表作。砂糖不使用、熟成酸味ほどよく満足

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自然栽培たくあん漬(昔漬物) 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よ..

しっかり熟成の魅力、酸っぱさと深いコク

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丸ごと赤かぶ漬 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛騨高山よしま農園

乳酸発酵のプロが古式製法木樽で冬季4ケ月以上熟成した本格ぬか床をご家庭に

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自然栽培米使用・木樽熟成 本格糠床1Kg 飛騨高山よしま農園 自然栽培 発酵食品 無添加 無農薬 無肥料(一部除く)古式製法 自然が生み出す味の深み 飛..