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兵庫県のJR姫路駅すぐ近くに店を構える「じごろ七厘焼肉金べこ」。七輪を使用し自分で焼くスタイルの金べこのお肉をご家庭でお召し上がりいただけます。

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和牛の90％を占める黒毛和牛は、すぐれた資質を持つ血統ある銘柄牛として、おいしさ、柔らかさが高く評価されています。

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「オリーブ牛」は、讃岐牛の中でも、讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を同協議会が定める給与期間・給与量で育てられた香川県産黒毛和牛のことです。

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こだわりと自然の中で育んだ、風味豊かなおいしい牛肉です。

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1200年の歴史を持つ美味な但馬牛、その優れた血統を受け継いだ牛肉が本当の神戸ビーフです。

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九州・大分県を代表する「豊後牛」はこれまで天皇賞や農林水産大臣賞を受賞しており輝やく実績と素晴らしい血統を持った黒毛和牛です。

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緑豊かな飛騨は、山々からわき出る美味しい水と澄んだ空気が美味しい「飛騨牛」を作り上げています。

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赤身のお肉は、脂身が苦手な方に好まれますが、神戸ビーフの赤身は程良いサシが霜降り状に含まれますので、脂の甘味や旨味も存分に感じていただけます。

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国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県。その中でも最上級のものだけが「宮崎牛」の名前を許され、その豊潤で奥深い味わいは、国内外で最高の評価を得ています。

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東西南北に広い長野県において生産地域にあった地域配合と呼ばれる飼料を主に与えることにより肉質に優れた、まろやかなおいしい牛肉に仕上げられています。

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和牛の90％を占める黒毛和牛は、すぐれた資質を持つ血統ある銘柄牛として、おいしさ、柔らかさが高く評価されています。

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宮崎牛の最大の特徴は、肉質とその霜降りの良さ。

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瀬戸内の温暖な気候風土に恵まれた香川県が誇るブランド和牛「讃岐牛」

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松阪牛は、三重県松阪市近郊で飼育される黒毛和種で、日本三大和牛の一つです。柔らかな肉質、甘く深みのある上品な香り、脂肪の溶け出す融点が低く舌触りが良いのが特徴です。

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組合の中核となる鳥山牧場を中心とした、肉質重視の交配を推進し、常に食べる立場からの視点に注視し、厳選した粗飼料及び配合飼料を活用しています。

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長野県では全国で初めて「おいしさを科学的に判断」する制度（オレイン酸の含有率測定）を導入しました。その厳しい審査を通った希少な牛肉だけを「信州プレミアム牛肉」と呼びます。

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四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。最高品質の牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。

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近江牛の歴史は古く江戸時代には彦根藩が将軍家に献上していたほど。「松阪牛」「神戸ビーフ」とともに日本三大和牛のひとつとして地元はもちろん東京でも人気のある銘柄牛です。

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神戸ビーフは、兵庫県内で生産される優れた但馬牛から、県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使して作りだした牛肉です。

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瀬戸内の温暖な気候風土に恵まれた香川県が誇るブランド和牛「讃岐牛」

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長野県独自の「おいしさの新基準」の認定制度をクリアしたブランドです。

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京都肉づくりに永々と情熱を注いだモリタ屋ならではの味の芸術品を心ゆくまでご賞味ください。

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豊後牛は九州・大分県を代表する黒毛和牛です。その柔らかな肉質と舌触りは多くの美食家に愛されてきました。温厚な自然と自然豊かな風土から生まれた豊後牛をお楽しみください。

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和牛の90％を占める黒毛和牛は、すぐれた資質を持つ血統ある銘柄牛として、おいしさ、柔らかさが高く評価されています。

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九州・大分県を代表する「豊後牛」はこれまで天皇賞や農林水産大臣賞を受賞しており輝く実績と素晴らしい血統を持った黒毛和牛です。

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肥沃な大地が広がる熊本は、我が国有数の畜産県です。「くまもとの味彩牛」は平成14年に誕生した熊本県の新ブランドです。

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焼きすぎにご注意、ミディアムが食べごろな焼肉です。 ※写真はイメージです。

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緑豊かな飛騨は、山々からわき出る美味しい水と澄んだ空気が美味しい「飛騨牛」を作り上げています。

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