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ほど良く焙煎した胡麻種子から搾った琥珀色の胡麻油です。中華料理の仕上げ以外にサラダ、スープなど生食用にもおいしくいただけます。

化学調味料不使用の中華のもとシリーズ。辛い物が苦手な方にも食べやすい麻婆豆腐を目指し、味のバランスを吟味しました。オイスターソースの豊かなコクと旨みが広がります。

信州天龍村のゆず皮と信州産の青唐辛子を使用し味噌を隠し味に使った風味が生きる薬味調味料です。

信州味噌仕込　ゆずこしょう 55g ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD

化学調味料を使わず丸大豆醤油をベースに仕上げました。

すき焼き割り下 360g クイーンズ伊勢丹オリジナル

沖縄産サトウキビをギュッとしぼり煮詰めただけの昔ながらの黒糖。

沖縄県産のブロック黒糖 200g ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD

化学調味料不使用の中華のもとシリーズ。甜麺醤や豆板醤、オイスターソースを合わせ香ばしく奥深い味が楽しめる回鍋肉。素材の旨みを引き出す味わいです。

化学調味料不使用の中華のもとシリーズ。醤油、オイスターソース、味噌でコクを出し、黒酢を加えることですっきりと食べやすい味に仕上げました。ほのかな辛みで箸が進みます。

化学調味料不使用。オイスターソースでコクをだし、素材の味を活かした、ご飯がすすむ味付けです。

青椒肉絲用 95g ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD

貴重な国産唐辛子です。採れたてをすぐに加工しているため、唐辛子本来の色、ツヤ、風味をお楽しみいただけます。

溶けやすい粉末タイプはいつものお料理やお菓子作りに便利です。

沖縄県産のパウダー黒糖 200g ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD