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スペイン発祥の冷たいスープ。5種類の野菜を使用し「飲むサラダ」をコンセプトに野菜の旨味を閉じ込めました。ワインビネガーのさっぱりとした酸味は暑い夏にぴったりな味わい

色あざやかな北海道産ビーツを使用し、黒毛和牛の旨みとコクをプラスしたボルシチ。お肉と国産野菜のごろごろ感が楽しめる一品。

トマトピューレベースのスープに、ガルバンゾー（ひよこ豆）・マローファットピース・レッドギドニー・レンズ豆など4種類の豆をたっぷり使ったミネストローネ。