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膳人-かしはびと-
食材が引き立つよう青竹にのせました

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青竹五色焼(9個)《冷凍》

しっとりと焼き上げた焼き物

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鶏松風(1本)《冷凍》

ごぼうを若鳥で巻き上げました

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若鳥八幡巻(20本)《冷凍》

菜の花など三色の食材を芯に

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若鶏菜の花巻(5本)《冷凍》

かぼちゃを用いた蒸し物です

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南瓜万頭(小)15個《冷凍》

タラの身の生地を湯葉で包みました。

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カニ湯葉茶巾(12個)《冷凍》

山くらげとくらげの食感が楽しめ、菊花の彩りも鮮やかに。

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菊花くらくら和え(1kg)《冷凍》

お鍋や煮物にもちもち食感です。

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もっちり豆乳(40個)《冷凍》

栗と干柿を用いて松葉串に

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秋の味覚串(30個)《冷凍》

数の子とイカの定番珍味

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業務用黄金いか(1kg)《冷凍》

鰻の蒲焼と枝豆を使った蒸し物

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鰻白子蒸し(14個)《冷凍》

ふっくらと柔らかい蒸し物です

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サンツー万頭(10個)《冷凍》

扱い易い味付けカット済です。

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味付鶏ごぼう信田(45枚)《冷凍》

梅に見立てて料理の演出に

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梅ちらし(25本)《冷凍》

干柿を巻いて仕上げた一品

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柿鳴門(5本)《冷凍》

日本の家庭料理の定番

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肉じゃが(1kg)《冷凍》

すり身にごまふぐの白子を練りこんだ蒸し物の一品

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ふぐ白子かに万頭(14個)《冷凍》

生うにペーストとイカの和え物

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業務用プレミアムうにいか(1kg)《冷凍》

南京を使ったふくさ焼きです。

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南京ふくさ(1枚)《冷凍》

酢漬けの白身魚を巻きました

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白身錦糸巻(5本)《冷凍》

青梅と白いチーズの2層になった甘味です。

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青梅チーズ(1枚)《冷凍》

練りごまといちじくを使用した蒸し物の一品です。

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いちじく利休茶巾(12個)《冷凍》

淡白なかれいにトマトソースとチーズをのせた洋風の焼き物

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カレイ洋風焼(10個)《冷凍》

ミニおくらとしその実を混ぜ合わせ味付けしました。

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しその実オクラ(500g)《冷凍》

ほたるいかを特製のタレに漬け込みました

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ほたるいか沖漬(500g)《冷凍》

ふわふわで柔らかい口あたり

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きのこふわふわ蒸し(50個)《冷凍》

かぼちゃの生地に玄米をまぶした揚げ物

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南瓜枝豆玄米揚げ(35個)《冷凍》

だだちゃ豆(枝豆)をふんだんに使った蒸し物用の万頭です。

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だだちゃ万頭(14個)《冷凍》

炙って香ばしいチャーシューです。

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あぶり焼チャーシュースライス(トレー入り)《冷凍》

盛り付けやすく揃えました

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たらこ旨煮(1kg×2パック)《冷凍》