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膳人-かしはびと-
食材が引き立つよう青竹にのせました

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青竹五色焼(9個)《冷凍》

スモークサーモンを薄焼卵で巻きました

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紅トロオニオン巻(3本)《冷凍》

笹たで特有の香りです。

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たで味噌(700g)《冷凍》

鰻の蒲焼と枝豆を使った蒸し物

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鰻白子蒸し(14個)《冷凍》

かぼちゃを用いた蒸し物です

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南瓜万頭(小)15個《冷凍》

菜の花など三色の食材を芯に

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若鶏菜の花巻(5本)《冷凍》

栗と干柿を用いて松葉串に

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秋の味覚串(30個)《冷凍》

山くらげとくらげの食感が楽しめ、菊花の彩りも鮮やかに。

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菊花くらくら和え(1kg)《冷凍》

ふぐ皮を甘酢味に仕上げました

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鉄皮柚子なます(800g)《冷凍》

カット面には枝豆がきれいに現れます

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枝豆ふくさ焼(1枚)《冷凍》

南京を使ったふくさ焼きです。

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南京ふくさ(1枚)《冷凍》

三葉を混ぜ込んだ道明寺の蒸し物です

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道明寺蒸し(牛しぐれ)18個《冷凍》

かぼちゃの生地に玄米をまぶした揚げ物

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南瓜枝豆玄米揚げ(35個)《冷凍》

玄米の衣のサクっと食感

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胡麻豆腐玄米揚げ(20個)《冷凍》

色合いの鮮やかな前菜として

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サーモンオレンジ巻(5本入)《冷凍》

一口サイズの湯葉巻です

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一口焼き湯葉巻(12個)《冷凍》

きのこの具材とよく合うやわらか食感の万頭です。

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豆腐万頭(きのこ)18個《冷凍》

淡白なかれいにトマトソースとチーズをのせた洋風の焼き物

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カレイ洋風焼(10個)《冷凍》

扱い易い味付けカット済です。

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味付鶏ごぼう信田(45枚)《冷凍》

生麩のまわりに玄米をまぶしました。

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生麩玄米揚げ(28個)《冷凍》

「そでいか」の和え物です

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美らイカ(1kg)《冷凍》

やわらかな口あたり

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カステラ新丈(からすみ風)4本《冷凍》

たまごをたっぷり直火で焼き上げました

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謹製・伊達巻《冷凍》

紅鮭(スモークサーモン)と広島菜を使った前菜です。

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紅鮭広島菜巻(4本)《冷凍》

うなぎ・くらげなどを薄焼卵で巻きました

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中華くらげ錦糸巻(3本)《冷凍》

日本の家庭料理の定番

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肉じゃが(1kg)《冷凍》

枝豆をふんだんに使った蒸し物です。

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ずんだ包み(海老)18個入《冷凍》

黄色と空豆の色で見た目もあでやかに

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空豆寿司(36個)《冷凍》

干柿を巻いて仕上げた一品

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柿鳴門(5本)《冷凍》

柚子胡椒風味のほたてひもです。

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生帆立あおさ柚子胡椒(1Kg)《冷凍》