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膳人-かしはびと-
スルメイカと昆布の和え物です

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いか刺し昆布(1kg×2袋)《冷凍》

ひと口サイズの真だら卵をボイルし甘口醤油だれに絡めました。

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真だら子のうま煮《冷凍》

辛めの明太味の魚卵を扱いやすいチューブ容器に

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明太チューブ(520g)【業務用】《冷凍》

あおさ入りの魚のつみれです

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あおさ入りつみれ《冷凍》

海老入りの魚のつみれです

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えび入りつみれ(50個)《冷凍》

小粒サイズのつみれ

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えび入り小粒つみれ(1kg)《冷凍》

鰊(にしん)と菜の花を酢漬けにしました。

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鰊大漁漬(1kg)《冷凍》

食感を残して粗めにほぐしました

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荒ほぐし鮭(500g)《冷凍》

柔らかい歯ざわりとツンとした辛みのほたてひも

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生帆立わさび(1kg)《冷凍》

ゴマの風味をふんだんに

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いわし甘露煮金ごま包み(2PC)《冷凍》

皮目を強火で炙る焼き霜で旨みを閉じ込めました

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さわら焼霜(2枚)《冷凍》

食べやすいサイズにカットしました。

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味付子持昆布(わさび味)/500g《冷凍》

小粒サイズのつみれ

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かに入り小粒つみれ(1kg)《冷凍》

昆布のうまみたっぷり。ふぐのこぶ〆(じめ)

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ふぐこぶ〆(じめ)500g《冷凍》

骨なし・皮なしの唐揚げ用の鮟鱇(あんこう)です。

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鮟鱇唐揚げ(1kg)《冷凍》

国産真ふぐの塩辛です。馬関(ばかん)とはフグの産地の下関です。

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ふぐ馬関造り(ふぐの塩辛)300g《冷凍》

生原料をそのまま加工しました

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鮟鱇ブツ切り(皮むき)1kg《冷凍》

滋賀県産の鮎の甘露煮です

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近江の鮎土佐風味(500g)《冷凍》

紅ズワイガニの料理素材です

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冷凍ボイル紅ズワイガニフレーク(1kg)《冷凍》

豆板醤をピリッと効かせました

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たこ塩辛(1kg)《冷凍》

ほたてひもに柚子の風味

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生帆立ゆず(1kg)《冷凍》

元祖あづまフーズのたこわさ。ピリッと辛く美味い。居酒屋の定番たこわさび。

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たこわさび/業務用(1kg)居酒屋の定番メニューたこわさです。酒の肴やおかずの一品に。お茶漬けも絶品です。《冷凍》