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シェフレピ
バランスの良い、赤身と脂身!ご家庭でも使いやすいサイズです。

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豚 肩 ロース 肉 ブロック 国産 400g  小分け 料理 BBQ ローストポーク ステーキ

高級食材 鴨ロース

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鴨 ロース (むね肉) ブロック 冷凍 1枚 約200~250g タイ産 チェリバレー種 かも 肉 フレンチ フランス料理 ロースト 鴨南蛮蕎麦 プロ 食材 業務用

名だたる中華料理人にも認められた、老舗メーカー藤屋の広東風叉焼。

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藤屋 広東叉焼 約500g 冷凍 ブロック チャーシュー

しっとりとした食感で、ほどよい塩味と独特のナッツ香が絶妙にマッチした生ハム

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ノワール・ド・ビゴール 生ハム 24ヶ月熟成 約5kg 骨無し A.O.P サレゾン・ド・ラドゥール 骨なし

10ヶ月間じっくり熟成させることで、引き締まった食感と凝縮された旨味を実現

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カンポドゥルセ ハモンセラーノ スライス 200g

口溶け滑らかなで生ハムのように食べられるイベリコ豚の『ラルド』

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イベリコ豚 ラルド 400g前後 冷蔵 lardo スペイン産 エルコンチェル グアンチャーレ 希少豚 パンチェッタ 背脂 生ハム ELCONCHEL

冷燻香る生ベーコン、料理の可能性を広げる万能素材

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ヤマオカ 冷凍 冷燻 生ベーコン ブロック 約1kg (パンチェッタ) 国内加工

パテやハンバーグを包んで焼けばしっとりジューシーに!

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国産 豚 網脂 1枚 (約30センチ×約40センチ) 少量 バラ売り クレピネット クレピーヌ アミアブラ あみあぶら パテ 網焼き 煮込み ハンバーグ フランス ビストロ..

サヴォワ伝統の味わい、ヘーゼルナッツ香る熟成サラミ

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ベルフランス ソシソン セック サヴォワ ヘーゼルナッツ 200g サラミ

フランス料理の定番、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに!

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牛 ほほ 肉 1枚 約600g 国産 牛頬 牛ホホ 少量 赤ワイン 煮込み フランス 料理

イタリア・カラブリア州発祥のペースト状ソーセージ『ンドゥイヤ』北海道で作られる、イタリア人シェフによる"国産"ンドゥイヤ

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Antica Salumeria ンドゥイヤ 200g イタリア人が作る 北海道産 Nduja イタリア料理 アンティカサルメリア 国産 ソーセージ サラミ おつまみ ワイン 調味料

最高峰のハモンセラーノ「ハモンテルエル」

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アイレサーノ D.O.P ハモン・デ・テルエル 65g 24ヶ月熟成 生ハム

希少なイベリコ豚サラミ

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ブラスケス イベリコ サルシッチョン 250g スペイン 産 サラミ 希少 イベリコ 豚 ソーセージ おつまみ ワイン 肉

サヴォワの贅沢チーズ織りなす、深みとコク

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ベルフランス ソシソン セック サヴォワ ボーフォールチ-ズ 200g サラミ

しっとりとした食感で、ほどよい塩味と独特のナッツ香が絶妙にマッチした生ハム

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ノワール・ド・ビゴール 生ハム 24ヶ月熟成 約2kg 骨無しブロック A.O.P サレゾン・ド・ラドゥール 骨なし

凝縮された旨味と豊かな風味が特徴の白カビサラミ

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CASADEMONT フエ エクストラ 160g スペイン カタルーニャ 産 白カビ サラミ おつまみ ワイン 肉 カサデモン

九州産豚の旨味凝縮、ワイン愛好家絶賛のテリーヌ

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モンテ物産 冷凍 ポークのテリーヌ 300g (約18cm)

高級食材 ピジョン(鳩) オーブンでローストすると絶品!

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フランス産 冷凍 ピジョン 鳩 ホール 300~350g モツなし 食用 ハト 肉 フレンチ フランス料理 イタリアン プロ 食材 業務用 ソース 煮込み はと ロースト フラ..

スペイン産の骨付きウサギもも肉

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キュイス ド ラパン スペイン 産 冷凍 2本 入り 1本あたり約200~250g うさぎ 骨付き もも肉 業務用 プロ フランス 料理 ウサギ

スペインを代表するソーセージ!

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【450g-550g前後】 イベリコ チョリソ ベジョータ アドミラシオン ブラスケス社製 冷蔵 スペイン産 最高ランク 希少豚 ソーセージ

おつまみやビールに最適。スペインでデュロック種血統50%の豚を使用し、イタリアのコッパに着想を得た円筒形の生ハム。塩と胡椒のシンプルで、締まりのある食感とスパイシーさが特徴。

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エルコンチェル スペイン産 コッパ(1.3kg前後)

至高の口どけ、ストラスブルグ伝統のフォアグラ

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ジョルジュブルック ムースフォアグラ 305g

スペイン版グアンチャーレ!希少豚のイベリコ豚を使用!

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イベリコ豚のスペイン版グアンチャーレ「ブラスケス BLQ セレクト パパーダ イベリカ 400g 前後」 BLAZQUEZ 冷蔵 のど肉 スペイン産 希少豚 パンチェッタ 背脂..

美食の街、フランス リヨン名物のサラミ。なめらかな口当たりを堪能ください

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サラミ ロゼット スライス 150g アサヒグラント フランス産 大判サラミ

煮込み料理に最適!ご家庭でも使いやすい少量ブロックタイプです。

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牛 バラ ブロック 200g アメリカ産 ショートプレート 牛ばら 肉 少量 赤ワイン 煮込み 料理

世界三大珍味のフォアグラをご堪能ください

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ハンガリー産 冷凍 フォアグラ カナール 約600g

最高峰のハモンセラーノ「ハモンテルエル」

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アイレサーノ ハモン テルエル DO 18ヶ月熟成 スライス 200g AIRESANO

深みのあるスモークと豚肉の旨味が絡み合う、至高の味わい

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ベルフランス ソシソン セック サヴォワ スモーク 200g サラミ

鴨の脂をたっぷり使用し、じっくり時間をかけてコンフィに

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RAS 冷凍 鴨モモ肉骨付きコンフィ 200g オイル 煮込み フレンチ総菜

引き締まった肉質と濃厚な味わいと赤身の味の噛みごたえのある食感が特徴、イベリコ豚のロースの先端から後頭部までの部位「カベサダ」

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ホセリート イベリコ・ベジョータ カベサダ 約2.5kg 冷凍精肉 イベリコ豚のロースの先端から後頭部までの部位