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かすうどんの「かす」とは、牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と、旨みだけが残っています。

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かすうどんの「かす」とは、牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。「油かす」独特の外はカリカリ、中はプルプルの食感と、旨みだけが残っています。

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加寿屋 あぶらかす スライスカット フリーズドライ 60g×5袋 大阪名物 大阪土産 あぶらかす 油かす かす コラーゲン かすうどん 大阪 名物 ご当地グルメ お取り..