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パン・オ・ショコラに最適！ 【焼成用スティックタイプのチョコレート ショコランテ・バトン・ブランジェ1.6kg】

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パン・オ・ショコラに最適! スティックタイプのチョコレート ショコランテ・バトン・ブランジェ1.6kg

テンパリングせずに、幅広くお使いいただけます。ミルクチョコレートの代替として、ムースやガナッシュにも対応します。

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【本物志向のミルクタイプ・コンパウンドチョコレート】キャラット・カバーラックス・ミルクTR

ベルギー産・濃厚ホワイトチョコレート

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【製菓用チョコ ベルギー産ホワイトチョコレート ベルコラーデ カカオ分28％ 5kg】

カカオ生産者支援と発酵へのこだわり カカオ・トレース認証

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【ベルギー産ミルク・クーベルチュール　レ・セレクシオンCT】

リアルチョコレートのような味でありながらテンパリングせずに艶やかな仕上がりを得られます。パキッとしたチョコレートらしいスナップ性があります。

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【本物志向のダークタイプ・コンパウンドチョコレート】キャラット・カバーラックス・ダークTR

あらゆる素材と相性がよく、色素などと混ぜた場合も発色よく仕上がります。コーティングや練り込みなど、幅広いアプリケーションにお使いいただけます。

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【ホワイトチョコレートに近い味わいのホイトタイプ・コンパウンドチョコレート】キャラット・カバーラックス・ホワイトVT

ベルギー産・キャラメル風味のチョコレート ベルコラーデ ブランアンバーCT

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【製菓用チョコ ベルギー産チョコレート ベルコラーデ カカオ分28％ 4kg】ベルコラーデ ブランアンバーCT

ベルギー産ハイカカオ・チョコレート 【製菓用チョコ エクアドル産ナシォナール種カカオマス使用 カカオ分71％ ノワール・コレクシオン・エクアドル1kg】

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エクアドル産ナシォナール種カカオマス使用　ダーク・クーベルチュール　カカオ分71％　ノワール・コレクシオン・エクアドル1kg

ベルギー産・甘さ控えめダークチョコレート

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【製菓用チョコ ベルギー産クーベルチュール ベルコラーデ カカオ分65％ 4kg】ベルコラーデ　ノワールアンターンス

飽きのこない味わい！注目のベトナム産ミルク・クーベルチョコレート ショコランテ ベトナムミルク39％

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【製菓用チョコ 希少なトリ二タリオ種カカオ豆使用 クーベルチュール カカオ分39％】ショコランテ ベトナムミルク39％

軽やかで上質な味わい！注目のベトナム産ホワイトチョコレート ショコランテ ベトナムホワイト40%

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【製菓用チョコ 希少なトリ二タリオ種カカオ豆使用 カカオ分40% 1kg】ショコランテ ベトナムホワイト40%

重厚かつ繊細！注目のベトナム産ダークチョコレート ショコランテ ベトナムダーク62％

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【製菓用チョコ 希少なトリ二タリオ種カカオ豆使用 クーベルチュール カカオ分62％ 1kg】ショコランテ ベトナムダーク62％

ベルギー産 極上ミルク・チョコレート 【製菓用チョコ ペルー産クリオロ種、トリニタリオ種カカオマス使用 カカオ分43％ レ・コレクシオン・ベネズエラ1kg】

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ベネズエラ産クリオロ種、トリニタリオ種カカオマス使用　ミルク・クーベルチュール　カカオ分43％　レ・コレクシオン・ベネズエラ1kg

ベルギー産ダークチョコレート カカオ・トレース認証

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【ベルギー産クーベルチュール　ベルコラーデのスタンダード ノワール・セレクシオンCT】

フレッシュアロマの全く新しいミルク・クーベルチュール

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【ミルクが新発売！シェフに大人気の製菓用チョコ　60デイズ カカオ収穫から60日以内にベトナムで製造】

今まで味わえなかったフレッシュなカカオのアロマ カカオの収穫からチョコレート製造までベトナムで行うピュラトスだけの特別なチョコレート

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【シェフ大注目の製菓用チョコ　60デイズチョコレート　カカオ収穫から60日以内にベトナムで製造】

ベルギー産奥行ある味わいのダークチョコレート 【製菓用チョコ ペルー産クリオロ種、トリニタリオ種カカオマス使用 カカオ分65％ ノワール・コレクシオン・ペルー1kg】

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ペルー産クリオロ種、トリニタリオ種カカオマス使用　ダーク・クーベルチュール　カカオ分65％　ノワール・コレクシオン・ペルー1kg