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FUNDODAI うまかもんマルシェ
肉をやわらかく、魚の臭みをのぞきまろやかな味に。

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料理酒 1L

風味豊かなみそに、熊本特産の伝統酒「赤酒」を加えたコクと旨味のある万能味噌だれです。

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万能みそ赤だれ 1L【プロ向け】

透明醤油をベースに、香り高い白トリュフオイルと黒トリュフの粒を加えた、 贅沢な香りが楽しめるお醤油です。卵かけご飯に、肉料理に、サラダにおすすめです。

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透明醤油でつくったトリュフ醤油　100ml【豪華 高級 料理 しょうゆ プレゼント お祝い クリスマス お正月 お節 母の日 父の日 肉料理 卵かけごはん フンドーダ..

独特の風味を持った甘口の麦みそ。奥深い旨みが生きています。塩味控えめで、麦の繊維質たっぷりです。フンドーダイの人気の味噌です。

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うまくち麦麹 650g【人気】

あしきた産のレモン果汁と辛味の少ないサラたまちゃんを使用したドレッシングです。レモンの爽やかな風味と玉ねぎの甘味をバランスよく仕上げました。 レモン果汁を7％使用。

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JAあしきたサラたまちゃんドレッシングレモン 280ml【熊本県 芦北 国産 レモン フンドーダイ】

本醸造醤油をベースにした、海鮮丼のたれや漬け、煮物、炒め物に。九州甘口のだし醤油です。

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だし醤油 1L 【だしの入った醤油 簡単に味付け 美味しく味付け】

甘みと酸味、旨味のバランスがとれた調味酢です。南蛮漬けはもちろん、ドレッシングなど「かけるお酢」としても大変便利です。

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カンタンべんり酢 1L【南蛮酢 南蛮漬け ピクルス 野菜漬け 夏バテ 予防 健康 お節 フンドーダイ】

当社「ゆずぽん酢」より塩分25％カット。ゆずの爽やかな酸味、かつおの旨味と昆布のまろやかさで風味豊かに仕上げました。九州産生搾りゆず果汁使用

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減塩ゆずぽん酢 360ml　塩分カット 塩分控え目だけど味はしっかり

あしきた産のレモンを使用したさわやかな風味の塩だれ。 黒こしょうのピリッとした辛さとオニオンソテーのコク、ごま油の風味が食欲をそそります。 にんにく不使用です。

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JAあしきた レモン塩だれ 370g【バーベキュー アウトドア キャンプ キャンプめし 焼肉 BBQ 塩だれ タレ 焼肉のたれ フンドーダイ】

四季の香り米麦合わせすりをベースにかつお、昆布、ほたて、煮干しのだしを効かせた液状みそです。 溶けやすく、簡単に味噌汁を作ることができます。

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四季の香り米麦合わせ液状みそ 320g 時短 簡単 お手軽 フンドーダイ

塩分を40%カット。濃口醤油本来の旨味・まろやかさはそのままです。

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さわやか 1L

標準的な甘口のうすくちしょうゆです。

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うすくちしょうゆ 1.5L

あしきた産のレモンを使用したさわやかな風味の塩だれ。 黒こしょうのピリッとした辛さとオニオンソテーのコク、ごま油の風味が食欲をそそります。 にんにく不使用です。

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JAあしきた レモン塩だれ 1L【バーベキュー アウトドア キャンプ キャンプめし 焼肉 BBQ 塩だれ タレ 焼肉のたれ フンドーダイ】

透明醤油でだし醤油をつくりました。こちらも透明なので素材の色を邪魔しません。だしを効かせ、旨味ある味わいに仕上げました。だし感を足すことで料理の味に深みを出すことができます。

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透明醤油でつくっただし醤油　100ml【旨味 出汁 だし 調味料 鰹節 昆布 うまみ フンドーダイ】

熊本で昔から愛されている甘口タイプのこいくちしょうゆです。まろやかで甘味豊かなのでしょうゆ辛さがありません。

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うまくちしょうゆ 1.5L【ロングセラーしょうゆ 九州醤油 九州甘口 熊本 甘口醤油 あまくち 】

煎り酒は日本酒に鰹節や梅酢などを加えた江戸時代に使われた調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。幅広い料理にお使いいただけます。

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煎り酒 100ml【江戸の調味料 鰹節 昆布 そうめん つゆ 梅 プレゼント ノベルティ】

透明醤油でぽん酢を作りました。柚子の爽やかな風味、酸味と醤油の味わいをしっかり感じられるぽん酢です。柚子の果皮を浮かべ、見た目も美しいぽん酢に仕上げました。九州産柚子果汁使用

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透明醤油でつくった柚子舞うぽん酢　100ml【ポン酢 九州産 ゆず 果汁使用 フンドーダイ】

中華の定番メニュー「酢豚」の専用たれ。酸味と甘みが調和よく、プロ仕様のお店の味、300gパックで提供します。

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酢豚のたれ 300g【プロの味 フンドーダイ 中華 業務用】

米などを原料とした発酵調味料です。お料理にコクと風味をつけたいときや、煮物にツヤを出したいとき、魚に照りを付けたいとき、煮くずれしやすい材料の身をしめたいときにお使いください

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発酵みりん 500ml

豚肉と玉ねぎを袋に入れてチンするだけで豚丼の具材ができるレンジ専用の調味液です。フンドーダイの醤油と「赤酒」を使い、九州向けの甘口に仕上げました。

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楽チン亭 豚丼の素 70g【電子レンジ調理 簡単 時短 定番 おかず フンドーダイ】

米を使用し、伝統の醸造技術を生かした高級発酵調味料です。品の良い風味、コクのある旨味、上品な甘味を備えています。

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発酵みりん 1L

今まで難しかった和食の煮炊きや味付けが簡単にできるように作られた煮物専用の調味料です。九州の味付けならこれ1本。500ml仕様 割引

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【10％割引中】■煮物調味料 500ml×6本セット【割引】【九州No.1 調味料 味付け 黄金比 つゆ 簡単 煮物 献立 基本 定番 割引 煮物の日 フンドーダイ お得 】

風味豊かなみそに、豆板醤・豆鼓醤を効かせ、にんにくや生姜で香りよく仕上げています。

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ピリ辛味噌だれ 250g【九州 熊本 フンドーダイ 調味料 辛味噌 】

九州の嗜好に合わせた甘口タイプのさしみしょうゆです。適度なとろみを持ち、塩分を控えめにしています。

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さしみしょうゆ甘口 1L【プロ向け 居酒屋 九州醤油 刺身 寿司 甘口醤油】

かつお節、煮干しいわし、さば節、昆布、ほたての旨味が広がります。 これ1本で和風だしができる万能調味料です。

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和風白だし 1.5L

生搾りゆず果汁を使用した香り豊かなゆずぽん酢です。本醸造のコクと旨味、昆布のまろやかさを加え、さっぱりと仕上げました。

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ゆずぽん酢 360ml 【さっぱり ゆず風味 柚子 冷たい料理】

第7回熊本唐揚げ選手権で銅賞を受賞したからあげのたれです。醤油の豊かな風味と食欲をそそる黒マー油の味と香りが楽しめるたれに仕上げました。

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熊本黒マー油からあげのたれ 1L【くまもと唐揚げ選手権銅賞受賞】

阿蘇の伏流水で育てられた香り高いバジルを100％使用して作ったドレッシングです。

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業務用　阿蘇バジルドレッシング 1LP

炊いたご飯に混ぜるだけでまろやかでコクのあるすし飯が作れます。九州好みの甘くてまろやかな味に仕上げました。

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寿司酢 360ml【くまモンパッケージ チラシ寿司 お祝い ちらし】

鰹と昆布の風味を効かせ、旨味ある味わいに仕上げた透明醤油です。透明なので素材の色を最大限に活かすことができます。卵かけご飯やおひたしにおすすめです。

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だしでおいしい透明醤油 200ml密封ボトル【だし醤油 熊本 鰹節 昆布 出汁】